毕业论文代写：林下山参栽培技术、化学成分和药理活性研究进展

简述了国内近年来林下山参的栽培技术、化学成分及其药理活性、质量标准等方面的研究成果，并对林下山参今天的前景进行展望。

关键词：林下山参；研究进展

   林下山参，又称育山参(籽海、籽货、籽上山、海货，similar wild panax ginseng C．A．Mayer)，是人为地把栽培参的种子撤播到自然的环境里，任其自然生长，不移栽、不搭棚、不施肥、不打药、不锄草、不动土，大约10多年才上山收取的半野山参。野山参为自然生长于深山密林下的野生山参或林下籽经经若干年后能完全体现野山参特征的。众所周知，野山参的生长周期长，生长地区分散，不易采集，所以在市场上价格昂贵，满足不了普通人的用药需求；而且，随着工业越来越发达，森林的锐减造成自然生态破坏日益严重，因此，大量发展林下参既是保持生态平衡又是解决人们用药需求的重要途径。本文就近年来林下参的研究进展进行了综述。

一、林下山参的栽培技术

1．种子的选择及处理

选择长脖圆膀圆芦、线芦等具备山参特点的品种，如没有，也可用二马牙农家品种^[1]。

人参种子具后熟性，果实成熟时，种皮尚未发育完全，在自然条件下，需很长时间才能发芽，因此必须进行人工催芽。催芽方法有：(1)室外催芽法。于8月上旬，选地势高燥，排水良好，背阴向阳地块，挖深30 cm左右的坑，长宽视种子多少而定，将坑底铲平压实，钉木板框嵌入坑的内壁，再钉一小板框，框底铺5 cm 细河砂，放入坑内。两框之间留有间隙，将细土与马粪混合均匀填入两个框的间隙中。然后，将人参种子和细砂(细砂湿度以用手捏之成团，松开即散，不滴水为度)以1：2的比例混合拌匀后放入小木框内。上覆盖10 cm厚的细砂土，再用黄泥密封。每隔20 d翻动1次。温度控制在30℃以下，水份保持在10％～15％，经2～3个月种子即可裂口露白，翌年春播；(2)室内催芽法。先将人参种子用25％多菌灵500倍液浸种20 min，取出与2份细河砂混合均匀装入木箱内，置室内催芽，温度5～20℃，经常检查翻动，保持一定湿度，两个月即可裂口，翌春播种；(3)床土自然催芽法在无霜期短的地方，可采用此法催芽。先将待栽参地做成宽1 in，高20～25 cm 的土床。床面挖成凹形，宽90 cm，深10 cm左右平底槽，槽底铺尼龙纱网，将人参种子：河砂=1：2～3混合均匀装入槽内，厚约5～7 cm，再盖一层尼龙纱网，最后覆盖上一层10 cm厚的细土，封好床面。上盖落叶或稻草，以防雨水充刷。催芽期间，保持自然条件即可，此法简便安全可靠，且种子裂口整齐。时间最迟不超过9月底，宜早不宜迟。种子裂口后，还需要在0～5 ℃条件下，约60 d左右，才能通过生理后熟解除休眠，正常发芽^[2]。

2．场地的选择

  人参生长的条件要求：人参是一种喜冷凉、湿润而耐荫的药用植物，喜光怕晒，喜荫怕涝，忌直射光，最忌热雨淋溢。所以，选择场地要尽量创造符合人参生长的条件，做到以下几点：(1)林分：应选择天然阔叶林或天然针叶混交林，近几年也有用落叶人工林的，其保苗率很高。(2)郁闭度：应保证不漏天，郁闭度为0.4-0.6之间，最好是复层林。(3)坡度：应选为35度以下，10-30度为宜，低洼、排水不畅不宜发展。(4)坡向：以东坡、东南坡为好。 (5)土壤：应选择肥沃，疏松、通气保水好、土层5-6 cm，下面底土最好为黄沙土，含沙量25％～40％为好^[3]。

3．整地标准

将原有林地按标准顺山搂成条状，枯枝落叶集中，整理露出土壤，每667 m 用5％辛硫磷0.5 kg均匀撒于土表，翻入20 cm土壤下，防治地下害虫。用50％退菌特进行土壤消毒，防止杂菌感染(也可以用生石灰水处理)。施肥要求控氮增磷钾。

二、林下参的化学成分

1．林下参与其它人参总皂苷含量比较

钟方丽等^[4]应用SPSS统计分析软件进行数据分析，Kruskal-Wallis H检验结果显示，人参皂苷Rg，含量测定值的P=0.340>0.05，人参皂苷Rb，含量测定值的P=0.681>0.05，表明园参、红参和林下参的人参皂苷Rg、Rb，含量测定值没有显著性差异，人参皂苷Re的含量测定值的P=0.000<0.01，表明Re的含量测定值有差异，林下参>园参>红参。

钟方丽等^[5]又将林下参、栽培参、野山参的总皂苷含量做对比研究，见表1

表1 各种人参总皂苷含量对比结果

从表1可以看出，野山参的总皂苷的含量明显高于栽培参；林下参总皂苷含量低于野山参，但高于栽培参。研究结果表明，三者之间的总皂苷含量是有差别的。

郑毅男等^[6]应用HPLC法测定延边园参和延边、靖宇林下参的6种单体皂苷含量，结果见表2。其中延边产5年生园参主根6种皂苷的总含量为1.47％，10年生林下参主根为1.42％，15年生林下参主根为1.06％，20年生林下参主根为0.91％；靖宇产10年生林下参主根为0.37％，14年生林下参主根为0.17％。园参皂苷含量高于林下参，而且随着生长年限的增加，林下参中人参皂苷含量反而下降。靖宇14年生林下参与延边15年生林下参相比6种人参皂苷总含量明显低。

表2 林下参六种皂苷含量HPLC测定结果

以上分析对今后测定林下参皂苷含量具有重要的指导作用。

2．林下参种子中的化学成分

钟方丽等利用柱层析法、萃取、重结晶等化学和物理方法，从林下参种子中分离得到10个单体化合物，依据理化性质、光谱学分析和化学方法，确定了其中7个单体化合物的结构，分别为：20（S）-人参皂苷Rg3（Ⅰ）、人参皂苷Re(Ⅱ)、人参皂苷Rd(Ⅲ)、20(S)-人参皂苷Rh2(Ⅳ)、蔗糖(Ⅴ)、人参皂苷Rc(Ⅵ)和顺-6-十八碳烯酸(Ⅶ)。

冷蕾等^[7]对林下参的种子进行了化学成分的分析，分离鉴定出了26种化合物，主要为不饱和脂肪酸和烷烃类成分，其中不饱和脂肪酸含量高达86．93％。由于不饱和脂肪酸具有明显降低血清胆固醇的作用，进而降低高血压、心脏病及中风等疾病的发病率。因此，这一结果表明，林下参种子在医药、保健品等领域有广阔的开发前景。

三、林下参的药理活性研究

大量研究结果表明：人参皂苷具有促进学习和记忆功能、抗疲劳、延缓衰老、调节中枢神经系统、提高机体免疫力、改善心脑血管供血不足、抑制肿瘤细胞生长等作用。

钟方丽等^[8]在对12年生林下参的化学成分进行系统研究的同时，对其总皂苷部分进行了降血糖作用的初步研究。结果表明，林下参总皂苷可使链脲霉素所致高血糖大鼠的血糖水平明显下降，使其体重增长、进食量和饮水量减少，在降血糖的同时也具有改善糖尿病“三多一少”症状的作用。

李刚等^[9]探讨了人参总皂苷(SPG)对大鼠局灶性脑缺血的保护作用及其机制。研究中发现，脑微血管中一氧化氮合酶（NOS）活性变化在局灶性脑缺血损伤中起重要作用，脑组织中NOS活性变化也参与了其病理生理过程。SPG对大脑中动脉闭塞（MCAO）大鼠有明显的保护作用。

四、林下参质量标准研究

对于林下参的质量标准研究还相对比较模糊，对于人参的质量标准为：

国家标准：人参皂苷Rg1和人参皂苷Re的总量不得少于0.30%，人参皂苷Rb1不得少于0.2%^[10]。

国际标准：美国药典(USP - 25NF20)规定人参药材人参皂苷Rg1和Rb1的含量分别不少于0.2%和0.1%。

欧洲药典(2001)规定人参皂苷Rg1和Rb1的总量不少于0.40%。

   基于以上林下参的种种特质，它介于野山参与栽培参之间，又具有自己独特的药理活性及价值，进一步探究林下参的内部结构及其外在价值具有重要的意义及广阔的前景。

参考文献

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